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餐厅品牌故事撰写

时间:2019-05-08 10:06:08  来源:本站  作者:

  故事重点突出乳鸽、烤全羊和烧烤的内容,故事的背景最好能脱离传统的粤菜系列,能从正餐的特色乳鸽衔接到宵夜的烤全羊及东北特色烧烤。

  清廷皇宫,御厨宫女相恋,御厨偷拿剩菜乳鸽给宫女,被发现后逐出皇宫,宫外开店香飘整街,宫女出宫偶闻鸽香,觅上门恋人相逢。再出宫二人私奔。异地开店传承百年,新世纪品牌运作,壹鸽得以香飘万家。提交于 2017-03-03 13:22:26编号:2740222

  在中国,饮食烹饪经历了四个发展阶段,即火烹、石烹、水烹、油烹。 始于火烹--就是烧烤.说到烧烤有一个这样的故事。要从远古时的三皇 五帝说起。那时伏羲位居地皇,他的一生,就是一部神话史。有说因 其母踩到雷神在雷泽布下的神迹后孕育伏羲;也有说天降一道青光环 绕其母,伏羲就此诞生;有说她是神农燧人;也有说她是神农祝融。 无论是那种说法--雷神,象闪电的青光,燧人还是火神祝融,伏羲似 乎自出生就和“火”结下了不解知缘。当是时,人们生活在物产丰富, 飞禽走兽任尔欲取的原始环境中。却因为不懂得捕捉技巧,只得望洋 兴叹。伏羲是个聪明且恤民的帝王,眼见子民辛苦,寝食难安。无数 日夜后终于想到了将野痲晒干搓绳后编网捕食。他教会了人们这一方 法。于是大家开始了使用生产工具上山捕兽下,海捉鱼的时代。随着食 材的丰富,新的问题有慢慢浮现。杀死兽类后取得的生肉的味道不好 不说,还难以保存,有时甚至让人罹患恶疾。伏羲为此勇取天火,教 会了人们制熟,对我们的饮食文化进行了革命性的创新。人们安慰了 肚子后为纪念她就把伏羲称为“庖牺”即第一个用火烤熟兽肉 的人”。这就是传说中中国最早的烧烤和烤肉的人。

  而食鸽据《楚辞·大招》记载:“内鶬鸽鹄,味豺羹只”。而红烧乳鸽,更是鸽类菜肴的名品。而说起这道菜,就不得不提起屈原弟子中国四大美男子之一的宋玉。

  宋玉自幼聪明好学,好辞喜赋,一日遇一名士,言谈之下,两人相见恨晚,宋玉执意要拜其为师。回到宋玉家,行罢拜师之礼,宋玉奉母命去鸽笼抓鸽子招待老师。鸽群聚在鸽笼上,见宋玉上来,“扑”地一声向远处飞去。宋玉没抓住老鸽,只好抓了几只还不会飞的乳鸽交给母亲。母亲见壮嗔怪道:“老鸽肉多,你抓几只乳鸽有啥吃头?”宋玉望望飞旋在半空的鸽群,又看看手中的乳鸽,无可奈何地说:“天已近晌午,总得让客人尝一尝鸽子味吧。您就将这乳鸽红烧着吃,说不定味道更鲜美呢。”

  名士拿着筷子一品尝,果然别有一番风味,不由得连声称赞道:“不错,不错,着乳鸽肉质细嫩,味道鲜美,比老鸽更好吃呢!”提交于 2017-02-24 17:29:35编号:2722832

  相传清朝末年有一贝子,自幼娇惯。好美食,喜作乐,捕鸟斗禽更是一绝。明国1912年清帝退位,王朝覆灭。王公贵族多流亡在外,这一贝子跟随戏班流浪到东北地区。遇土匪劫道抓上山后除财富物品外对身强体壮之人也是能留则留能用就用,却见其身体瘦弱又无一技之长,便不想浪费粮食。就问“你有何用?若无才能便要杀之”。

  贝子一听便吓傻了,左右思量却发现自己除了吟诗作乐,对这舞刀弄枪还真是一无所长。而这吟诗作乐的本事在土匪这里明显是没有用。正焦急时看见草丛有一饿死鸽子,想起以前在贝勒府上的锦衣玉食,光这鸽子就不知道吃了多少,那佳味自己又是多少年没有尝到了。这一想可算是救了自己一命,想起自己以前在府上因为好奇没少看大师傅做饭,这做乳鸽就见过多次,心想就堵这一把。便捡起乳鸽大喊“我会做饭,宫廷御传”。匪头一听这感情好,就给个机会,令其就用这鸽子做了一道菜,食用后还甚是美味。就把他留在山上做了个厨师。从此便专心研制起了鸽子的做法。不但深受喜爱,更是在缺粮少食的年代为寨子减轻了不少负担。

  时代变革,今天壹鸽主题餐厅在经过几代人的不懈努力。不但将鸽子的做法不断进步。更积极融入特色烤全羊以及美味的东北烧烤。将特色的正餐乳鸽加入宵夜的烤全羊及东北特色烧烤。把壹鸽主题餐厅发展成一家多功能的新时代特色主题餐厅。

  在这里我们白天可以品尝到特色乳鸽(红烧乳鸽、沙姜乳鸽、盐焗乳鸽、蒜香乳鸽)等美味佳肴,晚上又有大口吃肉大口喝酒经典东北烧烤。提交于 2017-02-24 13:48:45编号:2721890

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